Người bị mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng gì thì giảm mỡ máu?

Mỡ máu cao là loại bệnh cực kỳ nguy hiểm, và người bị mỡ máu cao thường xuyên được các bác sĩ nhắc nhở về chế độ ăn uống. Vậy người bị mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng gì để giảm mỡ máu? Cùng hoitimmach.com tìm hiểu vấn đề này nhé!

I. Mỡ máu cao là gì?

Mỡ máu cao - nguy hiểm tiềm ẩn
Mỡ máu cao – nguy hiểm tiềm ẩn

Để biết được người mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng gì thì trước tiên, các bạn phải hiểu về mỡ máu cao, về nguyên nhân cũng như biểu hiện của tình trạng này.

Mỡ máu cao hay rối loạn mỡ máu, máu nhiễm mỡ, tăng cholesterol máu. Bệnh đặc trưng bởi hiện tượng tăng thành phần mỡ gây hại và giảm thành phần mỡ bảo vệ cơ thể. Người bệnh sẽ được chẩn đoán mỡ máu cao khi các chỉ số mỡ máu vượt ngưỡng an toàn, cụ thể:

  • Cholesterol toàn phần > 6,2 mmol/L.
  • LDL-cholesterol > 4,1 mmol/L.
  • Triglyceride > 2,3 mmol/L.
  • HDL-cholesterol <1 mmol/L.

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng mỡ máu cao

  • Chế độ dinh dưỡng thiếu khoa học
  • Béo phì
  • Ảnh hưởng của tuổi tác và giới tính
  • Lười vận động
  • Thường xuyên căng thẳng, stress
  • Thường xuyên hút thuốc lá
  • Yếu tố di truyền
  • Ảnh hưởng từ các bệnh lý khác

Biểu hiện của mỡ máu cao:

  • Huyết áp không ổn định
  • Chân đau, tê bì và lạnh
  • Đau ngực
  • Đột quỵ
  • Hôi miệng:
  • Khó chịu, khó tiêu
  • Chóng mặt và đau đầu
  • Vấn đề về thị lực
  • Táo bón
  • Mệt mỏi và suy nhược kinh niên
  • Tình trạng da
  • Dị ứng thực phẩm:

II. Kế hoạch ăn uống cho người bị mỡ máu cao

Cholesterol xấu tạo thành một lớp mảng bám trên thành động mạch, khiến máu khó lưu thông, điều này góp phần gây tăng huyết áp và trong trường hợp xấu hơn, thậm chí là đột quỵ. Dĩ nhiên là bạn không hề muốn viễn cảnh này xảy ra với mình, vì thế bạn cần xây dựng một chế độ ăn uống và chế độ vận động hợp lý và khoa học hơn cho căn bệnh máu nhiễm mỡ.

Tuy nhiên, người bị máu nhiễm mỡ thường sẽ gặp khó khăn khi phải bỏ thói quen ăn uống cũ, bạn thường hăng hái chuyển qua các loại thực phẩm được khuyên là tốt cho việc hạ mỡ máu trong những ngày đầu, nhưng vì không quen mùi vị, tốn nhiều thời gian thay đổi sang thói quen mới,…. nên bạn nhanh chóng từ bỏ và trở lại lối sống cũ. Vì vậy, việc tuân theo một chế độ ăn mới sẽ kéo dài nhiều tuần, nhiều tháng, thậm chí nhiều năm, tùy vào từng hoàn cảnh.

  • Giai đoạn 1
  • Hạn chế dùng những thức ăn chứa nhiều cholesterol, bằng cách loại bỏ mỡ heo, cơ quan nội tạng, giảm những loại thịt trong chế độ ăn
  • Dùng những thực phẩm thay thế cho mỡ heo, cho bơ như: dùng dầu thực vật; sữa không kem thay cho sữa toàn phần, lòng trắng trứng thay cho nguyên trứng.
  • Khi đã quen với các thực phẩm mới này, bạn có thể chuyển sang giai đoạn tiếp theo.
  • Giai đoạn 2
  • Giảm dần dần số lượng trong chế độ ăn, nên giảm dần xuống còn không quá 170 – 230g thịt/ngày, hay giảm phân nửa.
  • Giảm hơn nữa mỡ và những sản phẩm của dầu mỡ như phô mai, và chuyển dần từ thịt sang ngũ cốc, quả đậu, rau cải và trái cây.
  • Phương pháp nấu nướng cũng cần thay đổi, chuyển từ chiên, xào sang nấu, hấp, luộc.
  • Khi việc ăn uống ở giai đoạn 2 dần trở nên dễ dàng và quen thuộc với bạn, đó là lúc chuyển sang giai đoạn sau cùng.
  • Giai đoạn 3
  • Sử dụng chế độ ăn mới gần như hoàn toàn: cholesterol thức ăn giảm tới mức còn 100mg ngày, mỡ bão hòa giảm còn 5 – 6% tính trên tổng lượng calo, tổng lượng thịt, nhất thịt gà nạc chỉ nên vào khoảng 80 – 100g ngày, có thể thay thịt bằng dùng cá vì trong cá có nhiều omega-3 rất tốt cho cơ thể.
  • Tăng cường trái cây, rau xanh và hoa quả.
  • Thức ăn cần tránh trong giai đoạn 3 là: mỡ động vật (mỡ heo), bơ, kem sữa, bánh kem, kẹo chocolate, khoai tây chiên
  • Tránh dùng dầu cọ hay dầu dừa, thay vào đó nên dùng dầu ô liu, dầu cải, dầu ngô, dầu hạt rum, dầu đậu nành và dầu hướng dương.
  • Nên ăn nhiều cá để thu nhận Omega-3, có tác dụng bảo vệ tim mạch (cá hồi, cá ngừ, cá trích);
  • Tăng lượng chất xơ trong bữa ăn, đặc biệt là dưới dạng hòa tan như: gạo lứt, các hạt họ đậu, lúa mạch, rau, trái cây táo, lê, ổi, mận, cam, bưởi…

III. Bị mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng gì?

Bị mỡ máu cao nên và không nên ăn gì?
Bị mỡ máu cao nên và không nên ăn gì?

Bạn đang bị mỡ máu cao? Bạn có biết mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng gì không? Nếu bạn chưa biết, hoitimmach sẽ giúp bạn tìm hiểu xem mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng gì nhé!

1. Người bị mỡ máu cao nên ăn gì?

  • Chất xơ và vitamin

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa rối loạn mỡ máu, có tác dụng loại bỏ một phần chất béo và cholesterol hấp thụ vào cơ thể. Khi bị rối loạn mỡ máu, người bệnh nên bổ sung nhiều chất xơ có trong rau, củ, các loại hoa quả…..

Ngoài ra, người bị bệnh mỡ máu cao cũng cần tăng cường bổ sung vitamin – một nhân tố quan trọng giúp giảm thiểu hàm lượng cholesterol. Một số thực phẩm giàu chất xơ và vitamin đặc biệt tốt cho người bị bệnh tim mạch như:

  • Rau xanh.
  • Giá đỗ.
  • Hoa quả: Táo, nấm hương và hành tây…
  • Các loại ngũ cốc nguyên hạt.
  • Axit béo chưa no có nhiều nối đôi

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, axit béo chưa no có nhiều nối đôi như Omega 3, Omega 6 không những có tác dụng làm giảm cholesterol mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đồng thời giúp điều chỉnh huyết áp. Do đó, để cải thiện tình trạng rối loạn mỡ máu, người bệnh nên chú ý đến nhiều loại cá và dầu có nguồn gốc thực vật chứa nhiều axit không no.

Nên ăn cá từ 2 – 3 lần/ tuần, sử dụng dầu lạc, dầu olive thay cho mỡ, ăn các loại hạt có dầu như lạc, vừng, hạt dẻ, hạt bí ngô, các loại cá để cung cấp các axit béo không no nhiều nối đôi.

  • Các loại thịt trắng

Nên sử dụng các loại thịt trắng như gà, vịt, ngan – thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol thấp thay cho các loại thịt đỏ chứa nhiều cholesteron.

  • Nước

Nước đóng vai trò quan trọng trong quá trình bài tiết, nhờ đó các chất độc hại được tăng cường loại ra khỏi cơ thể. Do đó, người bị bệnh mỡ máu cao nên chú ý uống đầy đủ nước để thanh lọc cơ thể.

2. Bệnh mỡ máu cao nên kiêng gì?

Mỡ máu cao nên ăn gì kiêng gì? Đừng quá lo, dưới đây sẽ là một số thực phẩm mà người mỡ máu cao nên kiêng để giảm lượng mỡ xấu trong máu.

  • Muối: Nên giảm lượng muối xuống dưới 5g/ngày bằng cách tránh muối bột, hạn chế sử dụng muối trong nấu ăn bằng cách chọn những thực phẩm tươi, tránh thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp.
  • Đồ uống có cồn: Bệnh nhân bị mỡ máu cao cần hạn chế tới mức tối đa việc sử dụng các loại đồ uống có cồn.
  • Đường: Hạn chế sử dụng đồ uống, thực phẩm chứa đường, đặc biệt là nước ngọt.
  • Thuốc lá: Tránh hút thuốc lá hoặc tiếp xúc với thuốc lá.
  • Thực phẩm có hàm lượng Cholesterol cao: Cần chú ý hạn chế các thực phẩm giàu cholesterol trong mỗi bữa ăn, đặc biệt là não, bầu dục, gan, nội tạng động vật. Không nên ăn quá 2 quả trứng/ngày, do lòng đỏ trứng rất giàu cholesterol. Người bệnh cần giảm thiểu hàm lượng thịt đỏ trong bữa ăn vì đây là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao.

Ngoài ra, cũng nên hạn chế các loại thịt mỡ, thịt có gân, da động vật…

  • Chất béo (lipid) no: Chất béo no không chỉ làm tăng hàm lượng cholesterol mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, cần hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa chất béo no như mỡ, bơ, nước luộc thịt trong khẩu phần ăn của bệnh nhân mỡ máu.
  • Hạn chế ăn tối muộn: Tối muộn là thời điểm năng lượng tiêu hao ít nhất trong ngày. Việc ăn tối quá muộn có thể khiến cho hàm lượng cholesterol nạp vào không kịp tiêu hóa, đọng lại tại thành động mạch. Tình trạng này lâu ngày có thể gây xơ vữa động mạch. Vì vậy, nên sắp xếp thời gian ăn tối sớm, kết hợp tập thể dục điều độ để hàm lượng chất béo nạp vào cơ thể bị tiêu hao.

IV. Cách phòng mỡ máu cao

Để không còn lo lắng mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng gì, tốt nhất mọi người nên phòng bệnh để có cơ thể khỏe mạnh. Ngoại trừ những yếu tố không thể thay đổi được thì rối loạn mỡ máu có thể được phòng tránh qua việc điều chỉnh lối sống:

  • Thay đổi chế độ ăn uống

Chúng ta cần giảm chất béo (lipid) trong thực đơn hàng ngày. Chất béo chỉ nên chiếm 15-20% tổng năng lượng ăn vào hàng ngày là đạt chuẩn.

Nên thay thế mỡ động vật bằng các loại dầu ô-liu, dầu cải, dầu lạc,… giúp giảm nồng độ LDL cholesterol trong máu. Ngoài ra, nhóm hạt có vỏ cám như yến mạch có thể giảm cholesterol xuống đáng kể. Vì vậy, những người có nguy cơ rối loạn mỡ máu, mỡ máu cao được khuyến cáo nên ăn gạo lức để giảm lượng cholesterol trong máu.

Tăng lượng chất đạm nhưng cần cân đối giữa đạm động vật và thực vật. Nên dùng cá 3-5 lần/tuần, các loại đậu, sản phẩm từ đậu tương, đạm ít béo như thịt bò nạc, thịt gà nạc bỏ da, thịt heo thăn.

  • Không hút thuốc

Thuốc lá làm thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch làm tăng triglyceride và cholesterol gây hại cho cơ thể. Đây là sản phẩm chuyển hóa lipid của cơ thể gây rối loạn chuyển hóa lipid.

  • Thường xuyên tập thể dục

Thể dục thể thao đều đặn như chạy bộ, đạp xe,…sẽ giúp duy trì sức dẻo dai cho cơ thể. Mỗi ngày nên dành từ 45 phút đến 1 tiếng để luyện tập. Xây dựng thời khóa biểu cho việc luyện tập và cố gắng thực hiện đúng lịch trình đề ra.

Thường xuyên kiểm tra sức khỏe định kỳ, và làm xét nghiệm mỡ máu thường xuyên để phát hiện các dấu hiệu sớm của rối loạn mỡ máu và kịp thời điều trị, tránh để bệnh chuyển sang giai đoạn mạn tính và gây biến chứng.

V. Hỗ trợ làm giảm lượng mỡ trong máu bằng Bi-Cozyme

Bi-Q10, giải pháp hỗ trợ điều trị viêm màng ngoài tim
Bi-Q10, giải pháp hỗ trợ điều trị viêm màng ngoài tim

Bi-Cozyme giúp hỗ trợ điều trị cao huyết áp, ổn định huyết áp,  giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu, nhồi máu cơ tim, cải thiện di chứng sau tai biến mạch máu.

Bi-Cozyme với các thành phần thảo dược từ thiên nhiên hiệu quả an toàn tốt cho sức khỏe tim và mạch như:

  • Nattokinase (Chiết xuất từ đậu nành lên men)
  • Coenzyme Q10
  • Bromelain (chiết xuất từ quả dứa)
  • Papain (chiết xuất từ đu đủ)
  • Cranberry Fruit (Chiết xuất từ quả nam việt quất)
  • Rutin Complex (Chiết xuất từ cam, chanh, bưởi)
  • Serrapeptase ( chiết xuất từ vi khuẩn ruột không gây bệnh Serratia E15),
  • Horse Chestnut Seed Ext(chiết xuất dạng cao hạt dẻ ngựa)
  • White Willow Bark Ext (Chiết xuất từ vỏ cây liễu trắng)

Với các thành phần trên Bi-Cozyme có tác dụng

  • Điều hòa ổn định cholesterol, mỡ máu
  • Ngăn chặn hình thành cục máu đôngmảng xơ vữa
  • Làm tan cục máu đông, dọn sạch mảng xơ vữa trong lòng mạch giúp máu lưu thông tốt
  • Tăng cường sức khỏe cho tim, điều trị các bệnh lý tim mạch
  • Giúp chống các gốc tự do, tăng cường sức bền, dẻo dai cho thành mạch
  • Ổn định huyết áp, phòng chống các bệnh lý về tim, phòng chống tai tai biến, điều trị các di chứng sau tai biến.

Những ai nên dùng Bi-Cozyme ?

  • Người bị cao huyết áp, tụt huyết áp
  • Người mắc các bệnh lý về tim mạch, tim bẩm sinh
  • Người bệnh tim phải đặt sten
  • Người sau tai biến
  • Người mất cân bằng cholesterol, mỡ máu cao
  • Người cao tuổi
  • Người béo phì, ít vận động…

Lưu ý: Sản phẩm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Thạc sĩ - bác sĩ Phan Đăng Bình khuyên dùng Bi-Cozyme
Thạc sĩ – bác sĩ Phan Đăng Bình khuyên dùng Bi-Cozyme

480c14745de1a7bffef0 1

Trên đây câu trả lời cho thắc mắc mỡ máu cao nên ăn gì và kiêng gì được rất nhiều người quan tâm. Hy vọng các bạn đã hài lòng với câu trả lời trên và cũng đã có được chế độ ăn uống phù hợp để phòng và điều trị mỡ máu cao.

 
bi cozyme video uploaded san pham thuoc tim mach Bi Q10 60 vien thumbcr 420x420 oncocess rx hop 30 vien
Bi-Cozyme - Ổn định huyết áp Bi-Q10 - Tốt cho tim mạch Oncocess Rx Tăng sức đề kháng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *